CHEESE CAKE AL CARAMELLO

INGREDIENTI:

250 g formaggio philadelphia
90 g di panna da montare
2 cucchiai di yogurt
50 g zucchero a velo
8 g di colla di pesce

 

Unire qualche cucciaio di caramello:

zucchero semolato 260 g
burro 120 g
panna fresca liquida 190 g
sale maldon 10 g

 

Base di biscotto bretone 

 

Decorare con briciole di biscotto e nocciola caramellata